עקרון העבודה של מייבש הקפאה ואקום

עקרון העבודה של מייבש הקפאה ואקום:

לאחר הפעלת המכונה, הכניסו את החומר לקופסת החומר להקפאה. תהליך ההקפאה של החומר, מצד אחד, הוא שמערכת הוואקום שואבת חלק מהמים; מצד שני, כאשר החומר מוקפא, המים הכלולים בחלק מהמולקולות נזרקים אל פני החומר להקפאה. לאחר עמידה בדרישות ההקפאה, החומר מחומם וייבוש על ידי מערכת החימום, והמים הכלולים בחומר מובלים למלכודת ההקפאה להקפאה בשאיבת אבק, על מנת לעמוד בדרישות ההקפאה והייבוש של החומר.

ייבוש בהקפאה מתייחס לתהליך של הסרת מים או ממיסים אחרים ממוצרים ביולוגיים קפואים באמצעות סובלימציה. סובלימציה מתייחסת לתהליך שממס, כמו מים, כמו קרח יבש, משתנה ישירות ממוצק לגז מבלי לעבור בנוזל. המוצר המתקבל בייבוש בהקפאה נקרא ליאופיליזציה, ותהליך זה נקרא ליאופיליזציה. ייבוש מסורתי יגרום להתכווצות החומר ולהרוס תאים. מבנה הדגימה לא ייפגע במהלך תהליך הייבוש בהקפאה, מכיוון שהרכיבים המוצקים נתמכים על ידי הקרח המוצק במקומו. כאשר הקרח מתבסס, הוא ישאיר נקבוביות בחומר השיורי היבש. בדרך זו, נשמרת שלמות המבנה הביולוגי והכימי והפעילות של המוצר. במעבדה, ליאופיליזציה שימושים רבים ושונים. הוא משמש ביישומים ביוכימיים ותרופות רבים. הוא משמש להשגת חומרים ביולוגיים הניתנים לשימור לאורך זמן, כגון תרבית חיידקים, אנזימים, דם ותרופות. בנוסף ליציבות השימור לטווח ארוך, הוא שומר גם על פעילותו הביולוגית והמבנה הטבועים בו. מסיבה זו, לייאופיליזציה משמשת להכנת דגימות רקמה למחקרים מבניים. ייבוש בהקפאה משמש גם בניתוח כימי. זה יכול להשיג דגימות יבשות או לרכז דגימות כדי להגביר את הרגישות האנליטית. ייבוש בהקפאה הופך את הרכב הדגימה ליציב מבלי לשנות את ההרכב הכימי, ומהווה שיטת עזר אידיאלית לניתוח. ייבוש בהקפאה יכול להתרחש באופן טבעי. בנסיבות טבעיות, תהליך זה איטי ובלתי צפוי. באמצעות מערכת הייבוש בהקפאה, אנשים שיפרו וחילקו שלבים רבים כדי להאיץ את התהליך הזה.