שיטה להכנת ואקום להקפיא מיובש עלה

אפקט הייבוש הביולוגי של הוואקום של המרכיב הפעיל של פרח הוורדים המיובש הוא הרס מינימלי, הצורה נשמרת היטב, נשמרים החומרים המזינים והחומרים הפעילים של הוורד, תכולת המים נמוכה, ותכולת הסוכר גבוהה. הצבע הוא ורוד, קריסטל, קל להובלת אחסון לטווח ארוך.

שיטת הכנה של ואקום להקפיא מיובש עלה הוא כדלקמן:

א. קטיף עלה;

.ב אבק להקפיא ייבוש: ואקום ל 15 kPa ל 25 kPa, ובמקביל החל הקירור, הפחתת טמפרטורת מלכודת קר של המייבש להקפיא ואקום ל -40 ° C ל -65 ° C ב 2 עד 4 שעות, שמירה על זמן 0.5 עד 2 שעות ; עלה מחומם ל 0-15 מעלות צלזיוס בתוך 9 עד 30 שעות לייבש את פרח ורדים.